最终大乌鸡挣扎了几下，血彻底放完，不动了。

那边水已经烧滚，周至先把需要烫的那只甲鱼也放进去烫，然后拔掉外皮。

接着将乌鸡放了进去，拨弄鸡脚来回烫。

这个同样不能烫很久，不然要破皮，烫到能轻松拔下鸡毛就行。

杨和妈给周至的当然是最好的，是刚生蛋前的小母鸡，熬汤最为肥美的那种。

这只鸡通体乌黑，包括骨头内脏都是黑的，油上都有一层黑膜，是最正宗的夹川种小脚乌鸡。

这个熬汤又是最香的品质，就是饲养周期要比别的鸡长一些。

梁红下来了，津津有味地看周至杀鸡，处理，不过一点帮手的意思都没有。

甲鱼的内脏可以喂鹅鸭，鸡内脏就得处理干净留着炒鸡杂了。

当然不可避免会有洗鸡肠子和翻嗉囊的环节，看得梁红躲得远远的：“呕，真恶心！我摘黄瓜丝瓜去！”

“摘大的！还有小心蜜蜂！”周至赶紧提醒，这妞手黑。

不多一阵霸王别姬的材料就准备好了，梁红那儿也把楼顶搜刮了一遍，把黄瓜丝瓜苦瓜能摘的都给摘了，还有好些辣椒茄子，夏天植物生长旺盛，收获还不小。

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