说道这里周至才想起来自治州如今的松茸吃法可能和后世流行的常规吃法不太一样，于是问起李玉堂「州里对松茸是怎么吃的？」

「就和牛肝菌一样，清炒。」李玉堂说道「或者炖鸡汤，怎么了？」

「一会儿让饭店准备一套火盆烧烤的家伙事儿，还有准备点芥末，邛海宾馆有胡椒盐瓶儿是吧？」

「我去处理。」李玉堂的秘书很有眼色「让他们准备好。」

何大勇对这些蘑菇倒是不如何喜欢，这位是夹川自来水公司食堂肉丸子就周六娘泡菜都吃得欢的主，不过这番场景却让他大为惊讶「怎么这么多？！」

「这只是自治区两小时车程内的乡镇集中过来的。」周至说道「如果将来配上专门的运输车，这个量起码还能多五六倍。」

「不过也不是所有蘑菇都适合用来制作蘑菇酱，野生蘑菇风味固然上佳，但是真正香味浓郁，还得是干货。」周至的吃货属性开始发挥出来「因此如果要制作蘑菇酱，需要用一半的干品，一般的鲜品，才能口感和滋味兼顾。」

「这样做的好处，还能够减少冷库的库存压力。」