接下来的日子，部队的战士们都来开荒，花了半个月才把地翻好。

最后一天，沈婉清去公社跑一趟，买了五套猪下水回来，还拿出十斤肉都红烧，请战士们吃肉打牙祭。

“媳妇，你怎么会买猪下水？”江衡好奇的问道。

“猪下水，做好了比肉还要好吃。”沈婉清说完，拿出粗盐和小苏打准备清洗。

“那我来清洗，你教我一遍，我洗的干净。”

“好吧，你先放盐不停抓洗，冲洗干净放小苏打，多洗几遍就很干净。”

江衡点头干起活来，沈婉清烧了半锅水，加入葱结和黄酒等，把猪下水放入锅里，煮开后再冲洗干净。

另起锅放入卤料包，还有各种调料加水，煮开后香味飘出去，真的比猪肉还要香，这味道还真是绝了。