炝锅面是汤面条的一种，炝锅的诀窍就是要高温，这样才能‘炝’的起来。

肖卫国先是假装出去买食材，五分钟以后，就提着一袋子东西回来了。

袋子里放着利用空间快速制作出来的细面条，以及一小块羊肉，葱姜蒜，木耳、青菜等。

时间有限，肖卫国打算做一道羊肉炝锅面，十多分钟就能做好。

他将带点肥的羊肉改刀，切成条形状，比肉丝要粗一些就行。

接着把葱姜以及青菜都处理好，木耳用温水泡着。

把煤球炉的火开到最大，火上的大铁锅热到冒烟，接着倒入冷油，加入花椒。

等闻到花椒的香味以后，加入切好的羊肉丝，葱丝、姜丝，进行爆炒。

等羊肉变色以后，接着加入酱油上色提鲜。

翻炒后倒入一大锅的提前准备的热水，往里加盐。

煮沸后转入中小火咕嘟十分钟，让汤汁变得浓稠起来。

接着，把足量的新鲜面条以及泡发好的额木耳加进去。

煮三分钟，最后放入青菜、味精等。

味道融合以后，一大锅美味扑鼻的羊肉炝锅面就新鲜出炉。

四姐妹早在羊肉下锅的时候，就围在旁边，打死都不走。

二妹肖盼弟一直用小鼻子吸着空气里的香味。