二十八,把猪杀。
在村里人唱着歌谣准备过年的日子里,姚家上下齐动手,过了扫房大事,磨了几板豆腐,趁着好日头拆洗了所有的被褥再缝好,陶氏指挥几个儿媳、孙女蒸了一天的大馍馍跟枣糕。
姚老爹背着手满意地看着刚出锅的馍馍跟枣糕,这些吃食是乡下人过年走亲戚必备的年礼,谁家的馍馍白面多,枣糕里塞得枣子大又甜,就表示谁家的日子过得兴旺。
这么多年了,姚家还是第一次用纯白面蒸馍馍过年,陶氏这回蒸枣糕也没有吝啬家里储存的大枣,塞得枣糕周边翘起了好几层,看着漂亮闻起来香甜,这样的吃食拿出去,任谁都得说一声好。
家里储备的年货越来越充足,赶明儿就叫几个儿子动手,一起杀年猪。
在农村过年杀年猪是有讲究的,别看大部分人家猪圈里都养着一两头猪,那可是全家一年零花钱的指望,年初逮猪仔,养到过年前膘肥体壮了,基本上都卖给上门收猪的贩子,只有家境殷实,不在乎那几个卖猪钱的人家,才会找人杀年猪自己家享用。
不过姚家壮年男人多,就不用专门出去请杀猪的屠夫来帮忙,几个儿子自己就能搞定。但是请人上门是必不可少的。
杀年猪可是大事,一般杀年猪的人家,都会选个好日子,除了请一些关系好的汉子来帮忙,还要请村里有声望的人到家里坐镇,共同见证杀猪过程。