返回第44章 磨刀不误砍柴工  吴少伯首页

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“小奇娃娃,看你做出来的鸡肉,不错啊!很是不错啊!”徐老头在喜笑,一个人径自说道。

现在煮好的鸡肉蘑菇,瓦煲四边的温度太高了,想直接用手拎起来,就很不好拎,刘奇直接用两根木柴,架在两边的瓦煲耳朵,把瓦煲架起来,放在一边等着摊冻,等煮好羊肉后,就可以一起吃饭了。

刘奇继续拿过来,一个洗干净好的大瓦煲,放在灶台上,舀起一瓢井水,往灶台里面塞满干柴,加大柴火的力度,把井水烧成半开水,放入洗干净的,羊肉和姜蒜片,一起放进瓦煲里面烧煮,需要直到把,羊肉煮出浮油泡沫,先把羊肉的膻味,烧煮一遍清理出来。

刘奇心里揣想:“如果现在有白酒,一起煮就更加好了,这样去掉羊肉的膻味,就更加的省事了,羊肉味道也会好很多。”

一会儿的时间,瓦煲中的羊肉,不停的浮冒出肥油泡沫,刘奇用两根木柴,架在瓦煲耳朵上,把烧的热气腾腾的瓦煲,从灶台上面架下来,再用葫芦瓢,舀起一瓢冷的井水,往瓦煲里倒入,烧的通红的瓦煲,温度就没有那么热了。

刘奇倒掉瓦煲里的温水,再舀起一瓢井水,往瓦煲里面倒进,这样简单重复的,反复清洗了两遍,把羊肉的浮沫,都给清洗干净了。

紧接着刘奇再拿过来,一个清洗好的瓦煲,放在灶台上面,用小火把瓦煲的水份烧干,直到把瓦煲烧的通红,刘奇就往瓦煲里放入姜蒜,一直不停的翻炒着,直到把姜蒜的香味,都给炒出来。

刘奇再把刚刚,清洗好的羊肉,也倒入瓦煲里面,用小火一直在焖煮,不停的用手翻炒着,直到把羊肉,炒出金黄色的样子。

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