鸡杂炒定型,又倒上两勺酱油,最后倒适量的盐翻炒后就出锅。
这种百分百的土鸡,没什么腥味,没有火锅底料、豆瓣酱、味精也能炒得很好吃。
炒鸡杂的香味不断勾着三人的口水,两兄妹早就等不及了,盛好饭乖乖坐在长凳上。
两兄妹从来没有这么没好吃的鸡杂。
以前年成好的时候,爹还没有去参军,在镇上干活偶尔会买些,猪杂回来。
每次都是阿奶做的,就往锅里倒一点油,然后放进去炒,最后加水炖。
那个时候,每个人都能吃上几口猪杂,是他们觉得最幸福的时候了,觉得猪杂是天下最好吃的东西。
可今天吃到娘做的鸡杂,简直跟以前吃的差别太大了!